Pe 9 iunie 2026, Hotel Napoca din Cluj-Napoca găzduiește o nouă ediție a conferinței HORECA NEXT LEVEL, evenimentul care adună profesioniștii industriei ospitalității pentru a discuta despre tendințe, provocări și oportunități reale. Programul se desfășoară între orele 09:30 și 15:00, iar participarea reprezentanților locațiilor HoReCa este gratuită.
Deși discuțiile vor pune pe masă subiecte legate de hoteluri, restaurante și destinație turistică, există o categorie de profesioniști pentru care un astfel de eveniment are o miză aparte: barmanii. Iar pentru cei formați la Bartending Institute, prima școală de calificare pentru barmani din România, conferința de la Cluj devine un punct firesc de conectare cu industria în care lucrează zi de zi.
HORECA NEXT LEVEL Cluj 2026 – de ce conferința contează pentru barmani
Table of Contents
În ultimii ani, rolul barmanului în industria HoReCa s-a schimbat radical. Nu mai vorbim doar despre cineva care toarnă băuturi în spatele tejghelei, ci despre un profesionist care contribuie direct la identitatea unui local, la marja de profit și la experiența clientului.
Tocmai de aceea, temele propuse la HORECA NEXT LEVEL Cluj 2026 ating, fie și indirect, fiecare bar din oraș:
- Oraș universitar și reper pentru festivaluri – cum se pregătesc echipele de bar pentru fluxul masiv de turiști sezonieri și pentru o clientelă tânără, exigentă, cu așteptări influențate de scene precum Londra, Berlin sau Barcelona;
- Peisajul ospitalității clujene: competiție și diferențiere – de la cocktail-uri „semnătură” la concepte de speakeasy și rooftop bar, diferențierea unui local trece astăzi prin spatele barului;
- Destinația Cluj: cazare, experiență, parteneriate – modul în care hotelurile, restaurantele și barurile lucrează împreună pentru a livra o experiență coerentă turistului care vine pentru un weekend sau pentru un festival.
Pentru un barman, prezența la o astfel de conferință înseamnă acces direct la oamenii care iau deciziile de angajare, la operatorii care deschid concepte noi și la conversațiile despre direcția în care merge piața.
Cluj-Napoca, una dintre cele mai dinamice scene de bar din România
Cluj a crescut, în ultimul deceniu, într-un ritm rar întâlnit la nivel european. Mediul universitar, sectorul IT și valul de turiști aduși de UNTOLD, Electric Castle sau TIFF au transformat orașul într-o piață în care barurile bune nu mai sunt o excepție, ci o cerință.
Această evoluție vine cu o consecință directă: cererea de barmani bine pregătiți, cu o calificare formală și cu o înțelegere reală a meseriei, depășește constant oferta. Localurile serioase din Cluj caută profesioniști, nu „băieți la bar pentru o vară”. Iar evenimente precum HORECA NEXT LEVEL pun, an de an, această realitate pe scenă.
Rolul unei școli de bartending într-un astfel de context
Bartending Institute funcționează la Cluj-Napoca de 16 ani și a reintrodus în România codul nomenclator al ocupației de barman. Programul de calificare oferit aici include 240 de ore de pregătire teoretică și 480 de ore de practică, iar diploma este acreditată de Ministerul Muncii și Educației și recunoscută în toată Uniunea Europeană.
Pentru cursanții și absolvenții școlii, conferințe precum HORECA NEXT LEVEL Cluj sunt utile pe mai multe paliere:
- văd, în direct, cine sunt operatorii care domină piața locală și ce caută aceștia la o echipă de bar;
- înțeleg cum se traduc tendințele globale (mixologie low-ABV, cocktailuri sustenabile, conceptele de „bar program”) într-un oraș precum Clujul;
- își fac conexiuni reale cu manageri de hoteluri, proprietari de restaurante și colegi din industrie, conexiuni care, de multe ori, se transformă ulterior în oferte de muncă;
- văd cum se discută meseria lor la nivel de business, nu doar la nivel de tehnică.
Iar pentru operatorii din HoReCa prezenți la conferință, întâlnirea cu o școală precum Bartending Institute este, la rândul ei, o oportunitate – aceea de a-și asigura accesul la o resursă umană formată și pregătită pentru standardele actuale ale industriei.
Detalii utile despre eveniment
- Eveniment: HORECA NEXT LEVEL Cluj 2026
- Locație: Hotel Napoca, Cluj-Napoca
- Dată: 9 iunie 2026
- Program: 09:30 – 15:00
- Participare: gratuită pentru reprezentanții locațiilor HoReCa
- Înscrieri și agendă: https://www.horecainsight.ro/horeca-next-level/horeca-next-level-cluj-2026/
Pentru oricine activează – sau vrea să activeze – în spatele unui bar din Cluj, 9 iunie 2026 este o zi care merită prinsă în agendă. Iar pentru cei care abia pornesc pe acest drum, iunie 2026 poate fi, simultan, și începutul unei cariere serioase.
Comentarii recente